Receita para Pão de Pizza

Ingredientes

3 1/2  a 4 chávenas de farinha de pão

1 colher de chá de açucar

1 envelope de fermento seco instantâneo

2 colheres de chá de sal grosso

1,5 chávenas de água morna (cerca de 43º Celcius)

 2 colheres de sopa de azeite de oliveira

PS - farinha de pão vai lhe dar uma crosta muito mais crocante. Se não consegue encontrar farinha de pão, pode substituir com farinha de trigo mas vai dar uma crosta mais mole.

Procedimento

Misture a farinha de pão, açúcar, fermento e sal grosso na tigela.

Enquanto mistura , meta a água e 2 colheres de sopa de óleo e bata até a massa formar uma bola.

Se a massa estiver pegajosa, adicione à farinha adicional, 1 colher de sopa de cada vez, até que a massa vem junto em uma bola sólida.

Se a massa estiver muito seca, adicione mais água, 1 colher de sopa de cada vez. Raspe a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e amasse suavemente , uma bola firme suave.

Unte uma tigela grande com as restantes 2 colheres de chá de azeite de oliveira , adicione a massa, cubra a tigela com filme plástico e colocá-lo em uma área quente para deixá-lo dobrar de tamanho , cerca de 1 hora .

Vire a massa para uma superfície levemente enfarinhada e dividi-lo em duas partes iguais.

Cubra cada um com um pano de prato limpo ou filme plástico e deixe-os descansar por 10 minutos.